ЧПОУ УЦ «Оптимист»

г. Вологда, ул. Челюскинцев, д. 7, оф. 512

пн-пт: 08:30-17:00 сб, вс.: выходной

Направления

Нужна консультация?

Поможем с выбором курса и подробно расскажем о нем

Анонсы

Курс «Специалист по маникюру»
Место: г. Вологда
Форма: очно
Дата: 03 октября 2022 г.

Курс «Автоэлектрик»
Место: г. Вологда
Форма: очно
Дата: 03 октября 2022 г.

Курс «Флорист»
Место: Россия
Форма: онлайн
Дата: 04 октября 2022 г.

Курс «Оператор ЭВМ» (со знанием 1С)
Место: Россия
Форма: онлайн
Дата: 05 октября 2022 г.

Курс «Основы предпринимательской деятельности»
Место: Россия
Форма: онлайн
Дата: 10 октября 2022 г.

Все анонсы

Курс "Повар"

Повар

Повар — эта профессия всегда была, есть и будет актуальной и востребованной. Заходя поесть в столовую, кафе или ресторан люди пользуются результатом труда повара. От того, как вкусно приготовлены блюда зависит и здоровье, и настроение детей и взрослых. А подумайте о своих близких! Они точно оценят разнообразную и вкусную еду, приготовленную Вашими руками.

Что Вы будете знать

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции под руководством повара (3 уровень)

Порядок выполнения заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий (3 уровень)

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента (4 уровень)

Как правильно подготовить инвентарь, оборудование и рабочее место повара к работе (4 уровень)

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий (4 уровень)

Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания

Чему Вы научитесь

Подготовке к работе технологическое оборудование, производственный инвентарь, инструмент, весоизмерительных приборов.

Рецептуре и технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовлению блюд по заданию повара (3 уровень)

Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента (4 уровень)

Правилам составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий (4 уровень)

Программа курса

  1. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
  2. Физиология питания с основами товароведения
  3. Техническое оснащение и организация рабочего места. Холодильное оборудование
  4. Калькуляция и учет
  5. Осуществление технологического процесса механической кулинарной обработки сырья
  6. Технология приготовления блюд
  7. Общие требования охраны труда и пожарной безопасности
  8. Производственная практика
  9. Итоговая аттестация

Преподаватели

Характеристики курса

Форма обучения: очная, с применением дистанционных технологий* (для освоения теоретического курса) (см. рекомендации ниже)

Объем курса:

профессиональная подготовка — 360 акад. часа

повышение квалификации – 72 акад. часа.

Выпускной документ:

после профессиональной подготовки – свидетельство о профессии рабочего/должности служащего установленного образца;

после повышения квалификации – удостоверение о повышении квалификации установленного образца

Стоимость:

профессиональная подготовка – 13 000 руб.

повышение квалификации — 9 000 руб.

Курсы профессиональной подготовки и переподготовки в Учебном центре «Оптимист» позволят Вам….

Получить знания, соответствующие современным профессиональным стандартам
Научиться применять знания на практике
Найти работу или продвинуться по служебной лестнице
Начать позитивно мыслить на бытовом и профессиональном уровне

Отзывы

«Оставьте свой отзыв по данному курсу в наших сообществах в социальных медиа»

Запись на курс "Повар"

Заполните форму, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

*Рекомендации:

— по выбору формы обучения:

Очная форма обучения подойдет тем, у кого есть возможность учиться в дневное время (временно не трудоустроены, отпуск на работе, свободный рабочий график и т.д.)

Очная форма обучения с применением дистанционных технологий для тех, кто имеет определенные условия, не позволяющие ежедневно присутствовать на занятиях в учебном центре: сменный или вахтовый график работы, подработка, уход за детьми, родителями и т. д.

— по подходящему уровню подготовки:

Если Вы имеете полное среднее образование и не имеете никакого профессионального образования, то Вам подойдет профессиональная подготовка.

Если Вы имеете специальное профессиональное образование, опыт работы и желаете повысить квалификацию, то Вам подойдет повышение квалификации.

Медиацентр

Направления

Нужна консультация?

Поможем с выбором курса и подробно расскажем о нем

Анонсы

Курс «Специалист по маникюру»
Место: г. Вологда
Форма: очно
Дата: 03 октября 2022 г.

Курс «Автоэлектрик»
Место: г. Вологда
Форма: очно
Дата: 03 октября 2022 г.

Курс «Флорист»
Место: Россия
Форма: онлайн
Дата: 04 октября 2022 г.

Курс «Оператор ЭВМ» (со знанием 1С)
Место: Россия
Форма: онлайн
Дата: 05 октября 2022 г.

Курс «Основы предпринимательской деятельности»
Место: Россия
Форма: онлайн
Дата: 10 октября 2022 г.

Все анонсы